啦的炸落了一地喜庆的红纸。
其他家铺子的人纷纷伸头看，卖果子的掌柜很是羡慕林清的生意红火，尽管天冷，但他家每天都有人在排队，那香味飘得一条街恨不得都能闻见。
“又开了三间铺子呀，这林老板真会做生意。”
今天不用等，来吃火锅的人都高?兴了起来，林二姐儿这会儿还没有发对牌呢，她站在门?口吆喝，“新开了铺面，桌子多不用怎么等了，今天来的客人一桌给送一份鱼豆腐！”
林清还专门?在铺子里空了一片地，放了七八条凳子供等候的客人歇脚，在屋里等也不会冷，屋里都用这炭火呢。
今天来的客人很是好?奇，拿着菜单左看看又看看，“你家老板心思倒是好?，省得大家都一窝蜂跑前面点了。”
一个人负责两张桌子完全顾得过来，勾选好?菜单后写?好?桌子号，每张桌子上都有，也不怕不会写?字了，然后直接把?菜单传到后厨，两个负责上菜的小哥儿按照单子配菜上菜。
这会儿人多，几乎所?有的单子都前前后后送了过来了，就连林清和?林二姐儿两人都端着托盘开始上菜，大家又忙碌了起来。
有人一看今天火锅铺子没人排队赶紧跑过来，跑过来一看原来是新开了铺子了，难怪没人排队了，领了对牌进屋一看里面已经坐着人在等了，但和?以前比起来已经好?太多了，里面的茶水和?炒货随便吃呢。
后院的门?开了之后小厮丫鬟拎着食盒进进出出的，白天冬一个人完全能顾得过来，外带的也是先给了单子自己点，然后白天冬帮忙配菜。
白天冬也穿上了新袄子，很是厚实，他再也不怕冷了，他的工钱也给涨到了三十文，他依旧给他婆母说是十五文，剩下的一半他就存在林清这。
他虽然手上有了银子，但他也不敢给自己做袄子，怕他婆母知道了他私藏了银子，前一阵依旧是穿着一身破袄子，冻得手都红了，现在穿了新袄子也不冷了。
白天冬干劲十足，他很珍惜自己这份伙计，生怕干不了了。
铺子里的每个人都有序地忙碌着。
听说火锅店今天新增加了位子，不少怕冷又不想排那么久队的人纷纷携家带口过来了，带孩子的林清让全部给安排到新桌子那，怕烫到小孩，过几日?旧的桌子也要换掉了。
林清帮了一会儿忙也闲了下来，他和?秦小花坐在柜台后面，等着一会儿收银子，铺子渐渐正式了起来，林清就带着秦小花一起学记账。
林清想到了竹哥儿和?其他几个小家伙，以后铺子里找账房这些肯定从他们四?人中间优先选。
他现在带不过来，想着啥时候回家了问?问?他二嫂，要不要让竹哥儿过来一起学记账，他也给开工钱的，镇上的账房一个月都是一两银子的，学会了记账以后也多了安身立命的本?事。
这会儿柜台前没啥事，林清去后院溜了一圈，后院的众人也是干得热火朝天的，他大哥帮他盯着呢，林清对食材的干净程度很是放心。
林清溜达了一圈检查，然后进堂屋找他小嫂子去了。
丁小猫正在给林清做棉鞋呢，他的腿边放着一盆炭火，干活的时候也不冷，丁小猫看林清回来了朝他笑了笑，“今天人多吗？”
“桌子都坐满了，就是排队的还不多，还不知道今天这桌子能翻几遍呢。”
“第一天不用急，说不定一会儿人就多了。”
丁小猫看了眼院子，院子里面进进出出都是拿着食盒的小厮，看着生意还是很好?的。
林清在这和?丁小猫说了会儿话就去了前面，去了铺子前面一看，等候区已经坐了不少人了，林清挺惊讶的，竟然这么快就上人了！
“二姐，发了几张牌子了？”
“发了八桌了已经。”
林清脸上露出笑容，他还怕桌子安排多了呢，之前虽然每次都发对牌，但那会他的铺面小呀，现在桌子多了起来，他才去后院多久呀，就发了八桌出去了！
林二姐儿正往等候区那拎热茶和?放炒货，这是林清安排的，她觉得有点浪费炒货，但好?像这样确实可以留住客人，要是在外面，等到寒冬腊月的时候人都要被冻跑了。
铺子里很是热闹，每个人都忙碌着，一桌客人走了之后立马收拾出来换新客人，点菜，上炭火，传菜。
等到下午两三点的时候还有人没有走，林清让大家轮换着吃饭，然后留下四?个人照顾生意，其他人休息，以后大家都轮换着来。
天黑了之后还有人往这边来了，九点之后不在接待，十点准时关铺子，林清直接让伙计给客人说了，他不想弄得大家太累，一到点就礼貌送客人关铺子。
林清特?意嘱咐道：“洗脸洗脚的时候烧热水，不用舍不得柴。”
虽然铺子的柴和?炭火都是买的，但这大冬天的用冷水洗漱多冷呀，林清怕这些小哥儿女娘不好?意思烧，就特?意