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第73章(1 / 1)

“今天带着我媳妇来见见二老,也给二老拜个年!”

吴宣看了眼冉秋叶,这才回头严厉的和何雨柱埋怨了起来。

“你这个臭小子,真是一点都没变,你结婚这么大的事情,我怎么可能因为生气不到场呢!”

“今天罚你做一桌饭菜,我看看你这些年厨艺水平怎么样?”

何雨柱闻言,撸起袖子就去了厨房,他今天带的食材都是双份的。

本来他就想给吴宣做顿饭,孝敬一下曾经对自己最好的师父。

直接拿着食材就进了厨房,吴宣也跟着进去了,他想看看何雨柱现在到底实力如何。

冉秋叶本来还想跟着去帮忙,结果被刘大妮拉到一边。

“柱子他媳妇,你不用管他们俩,这俩厨子进了厨房,咱们啥都不用操心,走我带你学女工去!”

冉秋叶也想学学刺绣的活计,但是她和她母亲可都不会,这有了现成的老师,立马跟着去摆弄了起来!

何雨柱来到厨房以后,动作娴熟的处理着各种食材,不到一个小时他就把今天需要的东西都准备好了。

吴宣诧异道:

“柱子,你这是在哪里学的鲁菜和淮扬菜,而且这好像是国宴菜吧?”

“至于鱼的处理方法我不太明白,不过肯定是川菜没错了,不过我怎么不知道这道菜呢?”

何雨柱赶忙解释了起来:

“师父,今天我做的确实如您所说,淮扬菜两道分别是大煮干丝、文思豆腐,本来想做软兜长鱼,但是食材没准备好。”

“川菜我准备做回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐,还有我自己新研究出来的水煮鱼。”

“鲁菜我准备做一个九转大肠,再加上一道糖醋鲤鱼!”

“这些菜都是我们厂里厨师交流,我一点点学习到的,只不过后来我进行了一些改良!”

吴宣当然不会相信他说的话,因为这个时代的厨师是很注重传承的!

怎么可能随便就把自己的看家本领教给别人呢!不过他也没有再继续多问,因为每个人都有他自己的秘密。

何雨柱也知道吴宣不会相信他说的话,但厨师行当里的规矩师父应该比他还清楚,两个人心照不宣的保持了沉默。

何雨柱准备做饭的时候,吴宣转身就要离开厨房,。

因为他看何雨柱做的都是名菜,厨师做饭最大的忌讳就是被人偷师。

虽然自己教了何雨柱几年,但他跟自己学的是川菜,其他菜系自己可没有教过他!

何雨柱见状,赶忙上前拉住了吴宣:

“师父,您老人家先别走,还得让您受累帮我点评点评!”

吴宣指着他无奈的笑了笑,何雨柱的意思他当然明白。

像他们这种级别的厨师,这些类似的烹饪方式,他们看一眼就学得差不多了,自己这个小徒弟是想教自己几个新菜式呢!

吴宣最好奇的就是那道水煮鱼,所以目不转睛的看起了何雨柱的操作……

俗话说的好“行家一出手,便知有没有!”吴宣通过观看何雨柱做菜的过程,就知道他现在的厨艺可能比自己都要好。

因为他们厨师行业中有句话说‘三分灶,七分案’,足以说明刀工在烹饪中的重要性。

炉火纯青的刀工技艺并非一朝一夕练就,需要数十年的砧板功夫。

别的菜自不必说,吴宣看到何雨柱烹饪文思豆腐的时候,就被彻底的征服了。

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