厨师数量达到22人,勤杂工9人,服务员18人,调酒师4人,加上今天要入职选用的主厨3人,餐饮部团队达到了56人。
等3个主厨全部到岗,那么早晚班基本上没有任何问题了,而自己也就能从餐厅脱离出来,专心致志的去研究元宇宙商店生意了。
前厅部前台客服数量达到9人,完全满足了三班倒,每班3人的基本配置。
如果不是需要关注空间裂缝的来客,温明以后几乎不需要出现在前台了。
后勤部的采购、司机都增加为3人。
康乐中心的健身教练和SPA美容师各4人,安全员则还是2人。
这样一来,撸铁、练瑜伽、游泳、美容的房客、外来客户,都能基本上照顾上了。
后期温明还计划着再增加一些新的娱乐项目,比如理发和按摩。
不过当务之急是先把地下靶场给弄起来。
一旦弄好了地下靶场,不但房客有的玩,温明也可以好好练枪了。
这几天只能先去专业的靶场练习。
财务部扩充到7人,增加了一名审计主管和一个审计员。
这么大的酒店,无论是采购还是前台、餐厅,和钱、资产有关的东西实在是太多太多。
温明才不会傻乎乎的相信每一个人都手脚干净。
所以,审计主管选了一个非白哥们儿,审计员选了一个白妞。
主打就是一个,积极挑起所有人和审计之间的仇恨。
包括他们部门内部。
行政人事部依然是5人配置。
苏西大妈并没有急着给她的部门加人:“我准备等你的两个助理到岗之后,再对全店的员工进行一次大梳理,争取做到每个岗位都不会养闲人。”
对于这样的好员工,温明自然是大加赞赏:“苏西,有你在,我实在是太省心了,下个月我一定要为你加薪。”
“谢谢老板。”
老外才不懂得谦虚,苏西大妈听到加薪,满脸的褶子更加多了。
这个老板真好。
所有的部门总员工数量,达到了148人。
每月单单人员工资开支,达到了恐怖的49.22万美刀。
而这边是周薪制,所以每周都要支出12.3万美刀。
这个数字,让温明倍感压力。
这还只是人员开支。
每天还有食材、布草、消耗品、水电、保险、税费等等各种各样的开支。
想想都感觉到头疼。
每天睁眼都是钱啊!
好在,昨晚的入住房间数量是137间,收入9.65万美刀,入住率53.5%。
虽然比着周三下降很多,但是总体势头还是很不错的,毕竟周三是因为有宴会。
这样一看,以后必须经常搞这种宴会,提高入住率。
在和苏西大妈一起对几个应聘主厨的菜品投过票之后,温明当众宣布了唱票前三名的主厨入职成功。
处理完这一切之后,温明立马把活动策划主管罗伯特喊了过来。
“罗伯特,昨天我去了河边咖啡餐厅吃饭。我觉得他们的鲜花氛围很不错,我想提升一下我们酒店的整体氛围。
你们制定一下酒店餐厅、酒店客房、酒店前厅大堂等区域全方位氛围提升方案,除了常规布置,还要有未来一年所有营销节点的布置方案。
不要以为现在是夏天,圣诞节还有很远,你现在应该让全城的人以及所有的人都惦记着如何预订我们酒店的情人节套房!
你明白我的意思吗?”
成了老板,温明立马把之前老板折磨策划和销售的话,原封不动的给拿了出来。
“好的老板,我这个月底前保证拿出来。”
罗伯特点点头,他很清楚这些事本来就应该提前规划。
“月底?不,是下一周的周五,也就是一周后的今天,我要召开周例会,讨论你的方案。”
听说你们鹰国人最喜欢上班摸鱼。
这次必须让你们见识一下大乾人老板管理公司的办法。
现在没有总经理管理,温明只能按照自己的节奏来。
“下周?还要开周例会?”
罗伯特感觉自己的天都要塌了。
一周时间?
怎么可能?
这样的方案,我都是要做一个多月的啊。
刚才说月底前拿出来,已经是提高了一倍的工作效率。
本以为会得到夸赞,谁能想到对方的要求竟然这么高!
而且周例会是什么鬼?