看见。
不少人纷纷问林清这是什么新?鲜吃食儿，林清说是火锅，就跟大户人家吃的暖锅差不多，就是用的食材没有精细，价格也便宜些。
牛肉和牛肉丸这些贵的是三十文一份，毛肚和鸭杂这些买的便宜，一份是十五文，豆制品十文，菜五文，锅底加炭火是三十文。
林清的定?价对于镇上普通人家来说也不算便宜的了，林清算过了，要是全都点了一个遍的话也就四百文出头，主要是牛肉和炭火这些东西?贵，人均算下来的话也就四十到五十个铜板。
比大户人家吃一顿暖锅动辄二三两银子比起来便宜多了，人家那么贵的暖锅用的都是牛羊肉或者鹿肉，林清的荤菜多用的牛猪鸭这些的杂碎，用料便宜，成?本就低了不少。
不少人心里?还是怀疑这都是杂碎这些东西?，能好吃吗？直接往水里?涮多腥气呀，这咋吃呀。
但也有人觉得这么挺便宜的，要不然试试？
林清的火锅没开张呢，就已经?订了四桌了，老刘是最喜欢琢磨吃的，一听说林清要上个什么火锅，二话不说就订了一桌。
老刘来得早，他听林清说人多了划算了，就邀了三四个好友一起过来吃，他来得早，这会儿铺子外面还有不少人在?排队买生煎呢，不到饭点呢，铺子里?吃鸭血粉丝汤的人倒是没有那么多。
“刘伯来了，您看看吃啥。”
“给?我来份牛肉，牛肉丸，鱼豆腐，腐竹……”
老刘点着林清拿了毛笔在?纸上记着，为了方?便点菜每个菜牌子上都有编号，人家点菜的时候只需要在?纸子上写数字就行了，这套牌子后院也挂了一套，到时候对着念就行了。
现在?铺子里?识字的就他和秦小花，林清想着也够用了，他在?前面负责点菜，写好了让秦小花去后面念菜单，卫小河负责端菜，他二姐招呼客人。
林清写好了菜单子给?了秦小花，“去吧。”
“哎！”
卫小河先在?后院点了炭火给?端了上来，用的是个小铁炉子，林清特意定?做的，然后锅里?舀了辣锅和骨汤锅端了上来。
这锅底一煮开立马就散发出来香味，老刘呦了一声?，“林小哥儿，你这暖锅弄得和人家不一样呀，竟然还能一下子煮两个锅，我还是第一次见呢。”
“有的人不能吃辣，干脆弄两个锅，这样整还能省炭火呢。”
“还是林小哥儿你聪明呀。”
林清已经?帮忙调了五份蘸料出来了，“一会儿可以蘸着吃，味道更?好。”
火锅底下点着炭火，坐在?一旁一点都不觉得冷，老刘请的几个人也陆陆续续过来了，卫小河端着托盘把菜给?上了满满一桌。
几个人一来就对着这锅很是稀奇，又闻着实在?是香纷纷咽了咽口?水。
其他三桌也陆陆续续过来了，林清给?他家讲着各种食材在?锅里?要涮多久，“毛肚和鲜鸭肠七上八下，这个时候最为脆爽，还有……”
“林老板啥叫七上八下啊？”
林清拿了筷子给?大家示意，在?锅里?上上下下烫一下，然后给?送在?客人碗里?，老刘尝了下毛肚，“嗯？确实好吃，林小哥儿这毛肚是啥东西?呀这是？”
“牛杂碎。”
林清亲自招待着第一批的客人，香味飘出了铺子，外面排队的人纷纷伸着脖子往里?看，“那就是老板说的火锅呀，这么香啊！”
林二姐儿也在?前面吆喝，“来吃火锅了，今天?进铺子里?的客人每桌送一份牛肉丸！”
林清用的都是粗瓷的土碗，碗口?和他手伸开那么大，食材都是放得冒尖，就牛肉和牛肉丸这些少一些，牛肉丸一碗里?面放了四个。
铺子里?老刘几人吃得热火朝天?的，围着炭火又喜欢吃辣的，吃得一头的汗，这会儿丝毫感觉不到冷了。
外面不少人闻着香味纷纷过来看看，看见每样东西?都不便宜，不少人觉得贵，就那么一碗素菜就要五个铜板，都能买上一颗菘菜回家吃了，哪里?要这么贵的。
但镇上有的是不缺银子的，闻见香味了又看别人吃得香，也要上一桌，然后跑回家喊人过来一起吃。
铺子里?的八张桌子很快就坐满了人，铺子里?不在?卖鸭血粉丝汤了，就只卖外带的生煎包，后厨的几个人洗菜的洗菜，切菜的切菜，大家都忙碌了起来。
第一天?上火锅生意还不错，除了三四点那会儿没人，一直做到了天?黑，林清挺满意的，这样挺好的，等他的火锅生意有些名气了人就更?多了。
林清今天?回来的有些晚了，他和秦钊说了等他下学了一起回去，三个人回到家的时候天?都微微黑了。
林清忙去做饭去了，忙了一天?了林清打了个哈欠早早睡了，明天?也不知道咋样呢，不过看今天?过来吃火锅的客人大家都很喜欢。
林大哥他们在?镇上呢，林清走后又忙到了一两