“纯糖吗?不放其他调料那种?”
“对?。”顾客点头。
确定顾客就要纯甜口,沐添倒是无所谓,反而其他顾客忍不住发出疑问:“放糖的烤年糕?认真的吗?”
“甜年糕?能好吃吗?”
刚刚点糖年糕的顾客闻言开口道?:“好吃啊,你们以前没吃过吗?我小时?候家里没东西吃,就喜欢跑到厨房煎年糕吃,煎得两面焦焦的再撒点糖,味道?特别好!”
顾客们讨论糖烤年糕到底好不好吃,餐车内沐添已经烤上。原本白色的年糕在?炭火高温下表面渐渐焦化,颜色由白变得微微黄,到该撒调料的时?候,他仔细将糖均匀地撒上去,没多久就让年糕裹上层焦糖色。
他家烧烤摊里的糖是绵白糖,融化起来?特别快,之前烤鸡架时?用的就是这种糖,烤出来?的焦糖色特别漂亮。
烧烤咸鲜香辣气息中忽然多出一股甜味,闻起来?特别明显,那股甜味中还带着年糕特有?的香气,让周围顾客都不由轻嗅起来?,显然是都觉得还挺香。
由于年糕是甜口,沐添单独将烤年糕拿给顾客,再去装其他烧烤。
那位顾客拿到烤年糕,闻着那股香甜气息,稍微吹几下就咬上去,表面那层焦糖让烤年糕吃起来?更加脆,当然,年糕里面还是糯的,咀嚼间焦脆和软糯两种口感交缠在?一起,配着甜甜的焦糖气息,简直好吃到人心坎里去。
“好吃!老板你手艺真好,比我以前在?家里自己煎的好吃一百倍!”
她那会不会把握火候,总是容易焦糊,年糕糊了还好,糖糊了就特别容易苦,哪像手里这串烤年糕,焦糖香特别浓郁,但半点苦味都没有?。
又?甜又?有?脆皮的烤年糕闻起来?香,卖相看起来?更是诱人,旁边小朋友都要被馋哭了,拉着妈妈袖子?喊:“妈妈,我想吃那个。”
“好好好,给你买。”
何止小朋友想吃,正在?排队的不少发朋友也有?点好奇糖年糕是什么味道?,于是接下来?,好多人点单时?都会加上烤年糕,然后说要糖烤。
沐添看到顾客们又?开始跟风,面上带着点无奈,但还是勤勤恳恳帮他们烤年糕。
糖烤年糕其实比普通烤年糕还要麻烦一点,普通烤年糕稍微多烤一会不会有?什么问题,但用糖烤就要特别注意火候,稍微烤过头那层糖就会糊,吃起来?味道?就容易发苦。
换做刚开始摆摊时?沐添还不敢一次烤那么多糖年糕,但现在?他手艺已经练出来?,他眼睛随便一扫就能判断出火候,倒是不用怕会翻车。
康康跟小朋友没区别,本来?还在?旁边玩玩具,闻见烤年糕甜甜的香味,发现大家都在吃糖年糕,立刻凑到餐车旁。
“弟弟,你放好多糖。”
他没说要吃,但沐添一听就听出来他想吃糖年糕,余光扫到他不知?道?玩了什么变黑的手,开口道:“你把手洗干净,洗完给你吃糖年糕。”
康康一听,立刻在?餐车里拿水出来?洗手,洗完还知?道?从口袋里掏出手帕擦擦。
这年头很少会有?人在?用手帕,他口袋里的手帕还是之前某个游客送的。
“弟弟看!”
烧烤摊前的顾客看到康康将洗干净的手伸到沐添面前,有?孩子?的家长都想到了自家孩子?,心里有?点替他感到可?惜。
等康康拿到刚出炉的糖烤年糕时?,有?顾客把自己在?其他地方买的零食塞给他。
跟着沐添出来?摆摊,康康永远都不缺零食吃,但他倒是不会理所当然地觉得别人就该给他吃,而是很喜欢跟人分享,别人给他这个,他也会从口袋里掏出其他零食请人吃。
“他性?格真好,老板你把他养得也好,我亲戚家也有?个这样的孩子?,脾气特别暴躁,动不动就在?家里发脾气……”
有?位顾客给康康塞完零食,被他反往手里塞了个巧克力后,忍不住对?着沐添感叹。说实话,她以前还以为像这种情况的病人性?格都会比较暴躁,结果今天才发现并不是。
“是他奶奶教得好。”沐添回忆起当初,奶奶对?康康很好,但却并不惯着他,哪怕知?道?他听不懂,还是会一遍一遍教着他各种道?理。
当天晚上,网友们刷到烧烤摊相关?视频,不少家里有?年糕的人都跟风模仿起来?,有?些人做得还算成?功,有?些人直接做成?黑炭。
[哇哦,这炭烧得可?真好,给你鼓掌。]
[我一直很好奇,你们这些能把食材做成?炭的人真不是故意的吗?]
沐添次日中午饭后没事时?刷到把年糕烤成?炭的视频,也感觉很震惊,觉得评论区问出了自己的疑惑。
视频作者?没回复,但底下有?不少网友冒泡,表示——
[我发誓我真不是故意的,我上次烧鸡,明明加了好多水,想着让它焖半个小时?,就先去洗头洗澡了,结果出